Een Cognac uit het Bons Bois gebied was nog niet beschreven op CognacReview, simpelweg omdat het bijna niet te koop is, en al helemaal niet in pure vorm, maar meestal geblend door andere kwaliteiten.
Een Bons Bois Cognac heeft namelijk een veel minder rijk bouquet als de “betere” cru’s zoals Fins Bois, Borderies, Petite Champagne of Grande Champagne. Daardoor wordt een Bons Bois voornamelijk gebruikt vanwege zijn lagere prijs.

Ménard staat bij mij behoorlijk hoog aangeschreven na het proeven van de betaalbare Grande Champagne VSOP Cognac.
De Ménard VS is ook zo’n onmiskenbaar Grande Champagne juweeltje voor een zachte prijs, al zou ik prijs en smaak technisch de VSOP als zijn meerdere moeten omschrijven. De VS is namelijk iets te vlak, te zwaar en te scherp qua smaak door zijn kortere rijping.  De VSOP is een stuk complexer!

Een goed half jaar geleden schreef ik al over de Joseph Guy VS die ik in 2008 gekocht had.
Na een gesprek met het moederbedrijf van Joseph Guy: UTO Nederland, kwam ik erachter dat zij zelf ook niet heel lovend waren over de 2008 Joseph Guy VS Cognac.
De Joseph Guy VS 2009/2010 zou een stuk beter zijn, was mij beloofd. Daarom heb ik besloten om de VS van Joseph Guy aan een nieuwe test te onderwerpen.

Rapper Ludacris heeft sinds vorig jaar een “eigen” Cognac label, dat gemaakt wordt bij het gewaardeerde 122 jaar oude cognac huis Birkedal Hartmann.
De muziek legende (Chris Bridges) was actief betrokken bij iedere stap van de ontwikkeling van de cognac en de design van de fles.
Hoewel deze Conjure Cognac mij niet bekoorde vind ik het toch jammer dat deze Cognac in Nederland niet te krijgen is. Het design is namelijk schitterend!

Bij de Dirck III heb ik laatst voor de grap een 10cl flesje Cognac Flacon de Cuisine gekocht voor €1,85 dat door Pieter Verhoeven te Amsterdam geselecteerd is.
Op basis van een grote fles van 70cl zou deze Cognac neerkomen op €12,95, niet duur dus! Maar is deze Cognac wel te drinken?
Deze Cognac doet me in de reuk denken aan de Symbole National XO Brandy, namelijk veel karamel geuren met een scherp randje van alcohol.

Na ruim 2 maanden met 115 stemmen is er uitslag op de vraag: Wat is de beste VS Cognac?
De meeste mensen (34 stemmen) hebben gekozen voor de Rémy Martin VS Grand Cru, 30 stemmen voor de Hennessy VS, 29 stemmen voor de Courvoisier VS en 22 stemmen voor de Martell VS.

Marquis Cognac is één van de meest gezochte Cognacs op Cognac Review, helaas had ik nog geen Marquis beoordeeld. Daarom bij deze een beschrijving van de Marquis VS Cognac.
Deze Cognac vind ik persoonlijk toch wel de tegenvaller van de maand, je ruikt veel karamel en een lichte alcohol geur. Toch is deze Cognac totaal niet scherp van smaak of uitgesproken Cognac-achtig, het kan wel iets pittigs gebruiken.

De Hennessy VS cognac Collectors edition is tot stand gekomen omdat bij Hennessy de assemblage (mengen van verschillende Cognac’s) van de Cognac extreem belangrijk is.
Het is namelijk een kunst om elke keer weer een consistente smaak en kwaliteit te verkrijgen.
Bij Hennessy wilden ze deze focus op assembleren en ´blenden´ combineren met het blenden van kunst.

Gepresenteerd in deze unieke gedecoreerde fles met de zwarte panther geeft de Meukow VS Cognac een typisch karakater en en mooie smaak.
Net even anders dan de gemiddelde VS. In de smaak lichte tonen van vanille als gevolg van de lagering op eikenhouten vaten.
Deze VS is een stuk zachter van smaak in vergelijking met de Meukow VS 90 Proof, die ik al eerder beschreef.

De Camus Elegance VS heeft een geheel eigen stijl, met een neus die charmant bloemig is, en een fruitige smaak met een vleugje peper. De smaak lijkt erg op die van een wat langer gerijpte VSOP Cognac.
De fles vind ik een topper! De schroefdop is namelijk van zwaar materiaal waarvan de inhoud (50ML) gelijk is aan zo’n jigger/dopje voor het maken van cocktails.