Cognac Review - Elke week een nieuwe cognac beschrijving! » Voyer

François Voyer VSOP

Wouter — Tue, 01 Sep 2009 14:28:27 +0000

François Voyer maakt heerlijk cognacs, eerder proefde ik al de Napoleon en de XO. Nu de VSOP, en die viel ook zeer goed in de smaak.
François Voyer distilleert zelf alle wijn die wordt geproduceerd. Om zodoende de speciale smaak van François Voyer cognac te creëren.

Een buitengewone geografische situatie. De familiewijngaard is gelocaliseerd in Verrières en Ambleville, twee van de allerbeste Cognacdorpen in Grande Champagne, 1st Cru de Cognac.
Een zeer oude familie traditie. De familie Voyer werkt al sinds vele generaties in de Cognac. Francois Voyer heeft dus ervaring die er toe doet en weet wat het is om Cognac te maken.
Het karakter van de wijngaard. 33 hectaren in Grande Champagne, 1st Cru de Cognac. De bodem is wat genoemd wordt “een typische Champagne bodem”; wat betekent dat die is samengesteld uit kalk en klei (net zoals de bodem uit de beroemde Champagnestreek rondom Reims)

De proefnotities van de François Voyer VSOP zijn:

De kleur: Goud met bronzen schittering.
De geur: aroma’s van linden en geroosterde vruchten als hoofdtoon met een vleug van abrikoos.
De smaak: redelijk scherp van smaak, krachtig, houtachtig, vanille en fruitig.
De na-smaak: de lengte is langer dan de Napoleon van 15 jaar.
De herkomst: 100 % Grande Champagne, “1er Cru” of Cognac
De leeftijd: ongeveer 13 jaar oud.
De prijs: ongeveer 43 euro.

De soorten VSOP, Napoleon, XO en Extra zijn ook te krijgen in een 6cl, sigaren koker look-a-like flesje. Heel leuk kado om te geven.

François Voyer Napoleon

Wouter — Mon, 22 Jun 2009 07:59:58 +0000

François Voyer maakt bijzondere cognacs, zo ook de François Voyer Napoleon.
Van origine is Francois Voyer een wijnboer. Sinds 1795 produceren 5 generaties Voyer deze heerlijke Cognac. Zij verzorgen de hele productieketen vanaf het planten van de wijnstokken tot aan het bottelen en de verkoop over de hele wereld.
Francois Voyer distilleert zelf alle wijn die wordt geproduceerd. Om zodoende de speciale smaak van François Voyer te creëren.
Een buitengewone geografische situatie. De familiewijngaard is gelocaliseerd in Verrières en Ambleville, twee van de allerbeste Cognacdorpen in Grande Champagne, 1st Cru de Cognac.
Een zeer oude familie traditie. De familie Voyer werkt al sinds vele generaties in de Cognac. Francois Voyer heeft dus ervaring die er toe doet en weet wat het is om Cognac te maken.
Het karakter van de wijngaard. 33 hectaren in Grande Champagne, 1st Cru de Cognac. De bodem is wat genoemd wordt “een typische Champagne bodem”; wat betekent dat die is samengesteld uit kalk en klei (net zoals de bodem uit de beroemde Champagnestreek rondom Reims)

De proefnotities van de François Voyer Napoleon zijn:

De kleur: amber, goudachtig.
De geur: rozengeur, vanillegeur en een hint van marsepijn.
De smaak: redelijk scherp van smaak, fruitig en een lichte tabaksmaak.
De na-smaak: de lengte is lang maar niet ongewoonlijk voor een 15 jaar oude cognac.
De herkomst: 100 % Grande Champagne, “1er Cru” of Cognac
De leeftijd: ongeveer 15 jaar oud. Goed voor de aanduiding XO.
De prijs: ongeveer 67 euro.

De soorten VSOP, Napoleon, XO en Extra zijn ook te krijgen in een 6cl, sigaren koker look-a-like flesje. Heel leuk kado om te geven.

François Voyer XO

Wouter — Fri, 05 Jun 2009 15:04:33 +0000

François Voyer XO is een van de lekkerste XO cognac die ik tot dusverre geproefd heb. Met een volle smaak en heerlijke hout noten erin. Het opmerkelijke van deze cognac is dat je na een paar minuten hele andere geuren opmerkt, dan daarvoor.

De proefnotities van de François Voyer XO zijn:

De kleur: roodachtig bruin, tinten van mahonie.
De geur: bloemengeur die gelijdelijk plaast maakt voor aroma’s van vanille, geroosterde vruchten, noten, specerijen en peper.
De smaak: bloemengeur, vanille en rancio. Een krachtig en delicate cognac.
De na-smaak: Zijn lengte is buitengewoon en exeptioneel.
De herkomst: 100 % Grande Champagne, “1er Cru” of Cognac
De prijs: ongeveer 100 euro.