Home » Archief

Pineau des Charentes

Featured, Nieuws »

Courvoisier Rosé – een hip drankje!

Courvoisier heeft een nieuw product gelanceerd, de Courvoisier Rosé. Deze drank is geen Cognac maar een rode wijn waaraan Cognac is toegevoegd. Het alcoholpercentage van dit drankje is 18%. Over de naam Pineau des Charentes wordt nergens gerept, als het dit niet betreft is het in ieder geval iets waar het op zou moeten lijken.
In Amerika is deze drank vanaf nu op een beperkt aantal plaatsen verkrijgbaar, wij in Europa moeten nog even wachten tot 2012.

Cognac Informatie, Cognac Reviews, Featured »

Francois Peyrot – Pineau des Charentes Rose

Een specialiteit in de cognac streek is de Pineau des Charentes, een versterkte wijn die wordt verkregen door het gistingsproces van de wijn na 10 dagen te onderbreken met het toevoegen van 1 jaar oude cognac en vervolgens op fust te brengen. Een Pineau des Charentes moet minimaal 14 maanden rijpen om als Pineau verkocht te worden. De geproefde Pineau was 5 jaar gerijpt op 100 jaar oude limousin vaten.

Cognac Informatie, Featured, Overige »

Pineau des Charentes

Pineau is een likeur die wordt gemaakt van druivensap. Het productiegebied, Appellation d’Origine Contrôlée, is beperkt tot de Charente-Maritime en de Charente, waar ook cognac gemaakt mag worden. Wanneer de druiven geperst zijn wordt aan de most, cognac van een jaar oud toegevoegd die minstens 60% alcohol bezit, wat de gisting stopt. De rijping vindt plaats in eiken vaten. 

Feedback Form