Château de Montifaud is in de familie Vallet voor zes generaties. Hierdoor hadden ze ruim de tijd om een perfecte cognac te ontwikkelen. Net als met de VS, is het de familie Vallet gelukt om een geweldige VSOP cognac te maken. Dit is een zeer fruitige, fijne en zachte cognac voor een goede prijs. Nieuw en als eerste bij deze review is de prijs/kwaliteit verhouding.

Château Montifaud brengt alom gewaardeerde cognacs op de markt, de smaak is vol, de prijs is goed en de kwaliteit is uitmuntend door het gebruik van druiven uit de Grande en Petite-Champagne regio.