Home » Archief

Daniel Bouju

Cognac Reviews, Featured, Headline »

Daniel Bouju – Premiers Aromes

In het artikel over de Daniel Bouju Royal 60% schreef ik: “Daniel Bouju is een groot liefhebber van houterige Cognacs, zo houterig als zijn Cognacs zie je maar weinig. Er is praktisch niet door de Cognac heen te kijken.” Nu geldt dit inderdaad voor al zijn Cognacs echter met uitzondering van de Premiers Aromes en Fines Saveurs. Deze twee zijn 5 jaar gerijpt op zeer oude vaten, die nauwelijks kleur of  geur meer afgeven. Daardoor zijn deze Cognacs zeer fruitig en fris van smaak!

Cognac Reviews, Featured »

Daniel Bouju Royal – Brut de fût 60%

Deze Cognac bevat 60% alcohol, het hoogste dat ik ooit bij een “wettelijke” Cognac geproefd heb.
Brut de fût betekend letterlijk: direct van het vat. Om die reden is deze 15 jaar oude Cognac niet aangelengd met gedestilleerd water tot het gebruikelijke alcoholpercentage van 40% bij Cognac, en niet gefilterd.
Alle Cognacs van Daniel Bouju komen uit de Grande-Champagne regio.

Feedback Form