Na wat verder bestuderen zag ik dat deze Brandy gemaakt wordt bij A.de Fussigny in de plaats Cognac. Dit is dus eigenlijk een Cognac! Want Cognac is een Brandy (Brandewijn) uit het Cognac gebied.

Waarom zou men een Cognac XO als Brandy XO verkopen voor 15 euro?
Brandy is namelijk een stuk goedkoper…. Ik besloot de fles te proberen en kocht de Brandy.

Deze Brandy is zeer zacht echter ook zeer zoetig, waardoor de scherpe kantjes er vanaf zijn gehaald. De alcohol proef je namelijk nauwelijks. Hierdoor drinkt deze Brandy zeer gemakkelijk weg.

Voor 15 euro is deze Brandy zeker een aanrader. Toch is deze Brandy mijn inziens iets te zoetig van smaak.

De zoetigheid komt hoogstwaarschijnlijk door het gebruik van suiker siroop, en niet door het gebruik van karamel. Dit laatste geeft zorgt namelijk alleen voor een zachtere smaak en een donkerdere kleur.

Bij het maken van Brandy zijn de fabrikanten minder gebonden aan regels omtrent het gebruik van karamel en suiker siroop dan bij het maken van Cognac. Waarschijnlijk is dit de reden van de goedkopere prijs.

Helaas kan ik geen informatie vinden over het merk en deze XO. Doch verwacht ik dat deze Brandy ongeveer 6 jaar gerijpt is, dit is meteen de minimum rijping voor een Brandy of Cognac XO.

De proefnotities van de Symbole National XO Brandy zijn:

De kleur: rood bruin.
De geur: zoetig, vanille en de smaak van karamel blokjes(snoep).
De smaak: zeer zacht en zoetig (karamel-achtig) van smaak, helaas weinig complex. Verder zijn aardse smaken waar te nemen, en iets van abrikozen, vanille en gedroogde bloemen.
De na-smaak: zeer zacht in de mond en keel, ook hier weer iets te zoet.
De herkomst: onbekend.
De leeftijd: minimaal 6 jaar.
De prijs: 15 euro bij de Dirck III
De prijs/kwaliteit verhouding: een 8. Deze (hoge) waardering komt vooral door de goede prijs.

De zeepachtige geur ontstaat doordat het alcohol percentage te snel naar beneden wordt gebracht door het gebruik van water.

De fles vind ik een zeer strak design, het is een normaal model fles, dat er een stuk luxer en frisser uit ziet. Ook het etiket is leuk,door het gebruikte lettertype lijkt het erop dat de tekst met de hand is geschreven.

De proefnotities van de A. de Fussigny Grande Champagne zijn:

De kleur: licht goud van kleur.
De geur: zoetig van geur, beetje te zoet in mijn beleving. Nog steeds een hint van zeep geur.
De smaak: zacht en zeer zoetig van smaak. Weinig gecompliceerd.
De na-smaak: de smaak blijft niet bijzonder lang in de mond hangen.
De herkomst: 100% Grande Champagne.
De leeftijd: 30 jaar .
De prijs: ongeveer €45,- (exclusief verkrijgbaar bij de Dirck III)
De prijs/kwaliteit verhouding: een 6,5.

Na wat zoeken op het internet, kom ik de site van Dhr. Klei tegen, met een lofzang over de Biologische Cognac van A. de Fussigny. Hoe durf je dat te doen? Wanneer je een stuk zeep in je mond stopt, is het nog lekkerder.

Zou hij de Cognac wel geproefd hebben, of zit hij met zijn gedachten bij de Beaujolais Primeur van dit jaar? Wat het hele artikel nog eens compleet maakt is dat Nicolaas Klei, A. de Fussigny ook nog eens fout (een s te weinig) schrijft.

Meneer Klei, als je er voor betaald wordt, doe het dan goed….

Hieronder lees u het betreffende artikel, of op de site van Nicolaas Klei.

Op zich is het een goed gegeven dat ze in de cognac regio ook beginnen met biologische productie. Dit resulteert in een natuurlijk en eerlijk destillaat zoals cognac een eeuw geleden ook werd gemaakt.

Helaas laat de smaak te wensen over. De cognac komt overduidelijk voor het grootste gedeelte uit de Fins Bois regio, die kwalitatief iets mindere cognac produceert. Is deze cognac te drinken? Absoluut! De kwaliteit is te vergelijken met een zachte VS-cognac uit de Fins Bois regio.

De proefnotities van de Fussigny Pure Organic zijn:

De kleur: lichte koperkleur.
De geur: zeepsop van een goedkoop merk, bloemen, sinaasappel.
De smaak: zoet van smaak, lichte zeepsop smaak, weinig hout, duidelijke Fins Bois smaak.
De na-smaak: afdronk is redelijk van smaak.
De herkomst: Niet bekend, maar ik ga uit van bijna 100% Fins Bois.
De leeftijd: 10 jaar gemiddeld.
De prijs: rond de 40 euro bij Dirck III