Deze cognac is een speciale uitgave van Remy Martin. Deze cognac is een vintage uit het jaartal 1988. Aangezien deze versie in 2008 al te koop was, is de leeftijd 20 jaar. Wat redelijk kort is voor een fles die voor €185,- te koop is. Voor dat geld zijn betere en oudere vintages te krijgen van merken als Hine, AE Dor en Frapin. Toch is 1988 een zeer bijzonder jaar!

Het jaar 1988 is in tegenstelling tot bij wijn een zeer goed cognacjaar. 1988 was een jaar van extreme weersomstandigheden, zware regenvallen voorkwamen de ontwikkeling van de druiven. De oogst was in 1988 zeer beperkt, het resultaat van de oogst had een karakteristieke aroma van grote zeldzaamheid.

De fles is verzegeld met een soort waslaagje en is een stuk zwaarder van glas dan een normale VSOP Remy Martin.

De proefnotities van de Rémy Martin 1988 Vintage Premier Cru zijn:

De kleur: bruin goud, zeer donker voor een 20 jaar oude cognac.
De geur: zacht, vanille en iets wat lijkt op de lucht van een gebakken taart.
De smaak: zoet in de mond een beetje zoals crème brûlee. Verder wordt deze cognac gekenmerkt door beboste notities (vanille smaak met een vleugje hazelnoot), fruitig en noten van narcissen.
De na-smaak: lang en warm, ongeveer 15 minuten.
De herkomst: 100% Grande Champagne.
De leeftijd: 20 jaar.
De prijs: ongeveer €185,-

Relevante Artikelen:

• Rémy Martin VSOP Matured Cask Finish
• Met stof bedekte passie
• Rémy Martin VSOP Mature Cask Finish vervangt VSOP