Home » Cognac Reviews, Featured, Headline

Pinard VSOP Bio 6 years

No Comment

Over een eerdere biologische Cognac was ik niet zeer te spreken, dit liet ik dan ook duidelijk merken met de vergelijking van een Prius. Via de Engelstalige zustersite CognacFans.com kwam ik in contact met J.B. Pinard.

Deze was van mening dat er ook lekkere biologische Cognacs bestaan, onder andere zijn eigen Pinard Cognac. Hij stelde CognacReview een fles beschikbaar om het eerdere oordeel over bio-cognacs uit de wereld te halen.

Gelukkig is de Pinard VSOP, die overigens 6 jaar gerijpt is, inderdaad veel lekkerder dan de eerst geproefde biologische Cognac van Fussigny. De Pinard is lekker fruitig en vooral zeer zacht. Het eerdere oordeel over biologische Cognacs is bij deze dus onkracht.

Pinard heeft de volgende biologische Cognacs in zijn assortiment:

  • VS, 3 jaar.
  • VSOP, 6 jaar.
  • Napoleon, 10 jaar.
  • XO 1990, 20 jaar.
  • XO 1979 Vieille Réserve, 30 jaar.

Het merk Pinard maakt al sinds 1969 biologische Cognacs, toen besloten Guy Pinard, zijn vader George en zijn vrouw Chantal om de gehele boerderij naar biologisch om te zetten. Snel, sloot hun zoon Jean-Baptiste zich ook bij hen aan. Na de dood van Guy, gingen Chantal en Jean-Baptiste verder met het biologisch verbouwen van de druiven.

Wijnboer, wijnmaker en distillateur Jean-Baptiste ontwikkelt producten in familietraditie met respect voor traditionele methoden. Hij neemt deel aan alle fasen, van de druif transformatie, met als doel, de voortzetting van de uitzonderlijke producten van Pinard.

De proefnotities van de Pinard VSOP Bio 6 years zijn:

De kleur: oranje goud van kleur.
De geur: rijke geur van fruit vooral rijpe perzikken, iets ziltigs.
De smaak: heel zacht, fruitig, weinig hout.
De na-smaak: niet heel lang, maar zeer plezierig.
De herkomst: 100% Fins Bois.
De leeftijd: 6 jaar gerijpt.
De prijs: onbekend.
De prijs/kwaliteit verhouding: een 7+.

P.s. je kunt discussiëren over deze Cognac onder dit artikel, of op het Cognac-Forum.

VN:F [1.9.22_1171]
Wat vind u van deze Cognac?
Rating: 9.5/10 (2 votes cast)
Tags bij deze post: , , ,

Reageer op dit artikel!

Feedback Form