Home » Cognac Reviews, Featured, Headline

Michel Forgeron VSOP

One Comment

Na het koude weer van de afgelopen dagen wordt het weer tijd om Cognac reviews te schrijven, deze week de Michel Forgeron VSOP.
Michel Forgeron is in 1965 gestart met het maken van Grande Champagne Cognacs, tegenwoordig is zijn zoon Christophe Forgeron verantwoordelijk voor het blenden van de Cognac.

Enkele noemenswaardige speerpunten van het merk Michel Forgeron:

Er wordt geen karamel gebruikt;
 Er wordt in kleine series gedestilleerd;
 Lange rijping op eiken, zonder toevoegingen zoals eiken-snippers;
 Het reduceren van de Cognac naar een enigszins drinkbaar niveau gebeurt op een zeer rustige manier;
 Er wordt niet per definitie gebotteld op 40%, er wordt gebotteld op de sterkte die de makers eer vinden doen aan de drank.

De VSOP van dit merk is een echte Grande Champagne, zoals gewoonlijk zijn dit ook nu schitterende aroma’s. Forgeron gebruikt overigens de “Rémy Martin” methode bij het destilleren. Dit houdt in dat de wijn inclusief sedimenten gestookt wordt. Hierdoor zal de Cognac rijkere aroma’s ontwikkelen.

De proefnotities van de Michel Forgeron VSOP zijn:

De kleur: oud-goud met een diep-rode kleur.
De neus: aromatische GC neus met veel kruiden, leer, gekonfijt fruit, sinaasappel-pulp, vanille en bloemen (iris).
De smaak: soepel en aangenaam op 43%, met vanille, bloemen, witte peper en wat kruiden. Smaak mag voor mij iets complexer zijn, maar voor een VSOP is deze als zeer goed te noemen.
De na-smaak: voor een VSOP kwaliteit is de na-smaak goed.
De herkomst: Grande Champagne
De leeftijd: gemiddeld 10 jaar oud.
De prijs: 32 euro via het internet bij de makers zelf.
Prijs / kwaliteit verhouding: een 8+ op de 10. Geweldige Grande Champagne VSOP.

VN:F [1.9.22_1171]
Wat vind u van deze Cognac?
Rating: 7.3/10 (3 votes cast)
Tags bij deze post: , , , ,

One Comment »

  • eef said:

    Mooie recensie Wouter, ik zelf vind de complexiteit voor een VSOP van 10 jaar uitstekend.
    Vanaf eind oktober zijn de cognac’s van Forgeron via CognacNet te verkrijgen.

    met vriendelijke groet,
    Eef

Reageer op dit artikel!

Feedback Form