Home » Cognac Informatie, Featured

Koosjere Cognac – inclusief lijst

One Comment

Ook voor wijn en Cognac productie en het drinken van Cognac gelden binnen het Jodendom strenge rituele regels. Orthodoxe Joden drinken uitsluitend Koosjere Cognac.

De Cognac moet Kasjroet zijn. De Thora en de traditie geven strenge spijswetten die in het jodendom bepalen of voedsel wel of niet door joden gegeten mag worden. Voedsel dat aan deze spijswetten voldoet, wordt in het Nederlands traditioneel kosjer of koosjer genoemd.

Koosjere Cognac mag niet met dierlijke producten in aanraking komen. Iedere beroering met een niet-koosjer product moet tijdens de productie worden vermeden. Alleen de toezichthoudende rabbijn en Joodse arbeiders mogen vanaf het moment dat de schil van de druif breekt en most vrijkomt nog de druiven, het most en de wijn aanraken.

De druivenstokken mogen niet bemest worden, in ieder geval niet met dierlijke mest, en de wijngaard moet ieder zevende jaar braak liggen. Dan mag niet worden geoogst. De druivensoort is niet van belang voor de regels en de druiven mogen, zolang zij niet worden gekneusd, ook worden geoogst door niet-Joden op niet-Joodse grond.

Een tiende van de wijn moest in de Oudheid worden weggegeven aan de Tempel in Jeruzalem. Nu wordt een op de honderd flessen weggegeven als herinnering aan die verplichting.

Tevens moet de fles beslist door een Jood worden geopend. Zo niet, dan is de Cognac alsnog niet Koosjer.

Lijst met Koosjere Cognacs:

  • Dupuy Cognac VSOP
  • Dupuy Cognac XO
  • Godet Kosher Cognac XO Excellence
  • Godet Kosher Cognac XO Extra Old
  • Louis Royer Cognac VS
  • Louis Royer Cognac VSOP
  • Louis Royer Cognac XO
  • Montaigne Cognac VS
  • Montaigne Cognac Napoleon

Als iemand al eens een Koosjere Cognac of wijn geproefd heeft, dan horen we dit graag! We zijn hier zeer benieuwd naar!

 

Tags bij deze post: , , ,

One Comment »

  • Jos Huffmeijer said:

    Hoe gek kan je het maken??

Reageer op dit artikel!

Feedback Form