De Gimet Vieille Reserve Armagnac is één van de betere Armagnacs die ik tot dusver geproefd heb, de maker van deze Armagnac is het hier kennerlijk ook mee eens, gezien de titel: “Le Roy des Armagnacs” op de fles. Dit betekend in het Nederlands: De koning onder de Armagnacs…

Deze Gimet komt uit het plaatsje Cazeneuve, en schijnt naar verluid zo’n 7 jaar ouder te zijn dan de 20 jaar die het etiket aangeeft.

Verschil Armagnac en Cognac beknopt uitgelegd:

Cognac komt uitsluitend uit de Franse departementen Charente en Charente Maritime. De Cognac ligt ten noorden van het Bordeauxgebied

Armagnac ligt zuidelijker dan Cognac, ten zuidoosten van Bordeaux in het departement Gers. Het gebied is verdeeld in de gebieden: Bas-Armagnac, Tenareze en Haut-Armagnac. Armagnac komt uitsluitend uit deze gebieden.

Armagnac wordt 1x gedistilleerd, Cognac 2x en bij een lagere temperatuur. Beide worden gedistilleerd in een ketel.

Na het stoken heeft Cognac een alcoholpercentage van 70% en Armagnac 50%. Dat betekent dat Armagnac een groter water-deel heeft waarin zich de geur- en smaakstoffen bevinden.

Armagnac rijpt sneller in het lokaal geoogste eikenhout, wat donkerder van kleur is. Cognac wordt gerijpt in eikenhout uit de bossen van Limousin e/o Tronçais.

Helaas is de maker van deze Armagnac 1,5 jaar geleden overleden en is er geen opvolger. Roger Gimet welke op de fles staat is de vader van de maker(Jean Pierre Gimet) van de Armagnac.

De proefnotities van de Gimet – Vieille Reserve Armagnac zijn:

De kleur: koperkleurig met oranje hinten.
De geur: wat een volle geur, vol van exotisch fruit, ananas, sinaasappel en zelfs wat oude rum! Tevens nog iets hout en een klein zoetje.
De smaak: mooi vol van smaak met een klein bittertje, rozijnen, oude rum, melasse en licht vanille. Iets waterig van smaak in verhouding tot gelijkwaardige oude Cognacs.
De na-smaak: blijft gemiddeld lang hangen.
De herkomst: Cazeneuve.
De leeftijd: 20 – 27 jaar.
De prijs: 55 euro.

P.s. je kunt discussiëren over deze Armagnac onder dit artikel, of op het Cognac-Forum.

Relevante Artikelen:

• Marquis de Montesquiou – XO Armagnac
• Delamain tasting – XO, Vesper, Extra
• Gautier XO Extra 1755