Home » Cognac Reviews, Headline

Delamain tasting – XO, Vesper, Extra

No Comment

Vorige week keeg ik van Jeroen, Registervinoloog en werkzaam als adviseur bij Wijn Verlinden samples van de Delamain XO, Vesper en Extra.

Hoewel ik deze toppers allen al eens heb mogen proeven, had ik ze nog nooit naast elkaar kunnen proeven, hierbij dus een beschrijving van de 3 Delamain’s en hoe ze in verhouding staan tot elkander.

 

Zoals ik hierboven al omschreef zijn alle Cognacs van Delamain toppers, zo komen ze altijd uit de Grande Champagne regio en begint het gamma met een XO-kwaliteit (XO Pale and Dry).

De Pale and Dry (XO) is een heerlijke soepele Cognac die vol van smaak is, maar totaal niet scherp. Een absolute top Cognac in het €65,- segment.

De Vester is zo’n €35,- duurder maar proeft direct een stuk ouder en steviger dan Pale & Dry XO, dit is een zeer volle, volgroeide en opmerkelijk verfijnde Grande Champagne cognac.

Nog ouder dan Delemain Pale & Dry XO en Vesper is de EXTRA. Deze oude Grande heeft een schitterende volle complexe geur. Het is in mijn ogen een perfecte uitdrukking van een oude cognac uit de Grande Champagne.

De proefnotities van deze Delamain Pale and Dry XO zijn:

De kleur: helder van kleur voor een XO, wat duidt op het niet of nauwelijks toevoegen van kleurstoffen (Karamel).
De geur: verfijnd, iets bloemig.
De smaak: bloemig van smaak met een evenwichtige zuurheid.
De na-smaak: van vanille, blijft lang hangen.
De herkomst: Grande Champagne.
De prijs: ongeveer 65 euro.
De prijs/kwaliteit: een 8,5.

De proefnotities van de Delemain Vesper zijn:

De kleur: lichtbruin.
De geur: houterig, kruidig (kruidnagel), iets zwaar, iets rokerig en vanille.
De smaak: veel eikenhout tonen, zacht qua alcohol, vol qua smaak met fruit (bittertje van een Grapefruit), specerijen vanille, honing en karamel.
De na-smaak: blijft lang hangen, vooral de tannines….
De herkomst: Grande Champagne.
De leeftijd: gemiddeld 35 jaar oud.
De prijs: ongeveer 110 euro.
De prijs/kwaliteit verhouding: een 8! Zeer plezierige Cognac, je moet echter wel houden van de tannine smaak.

De proefnotities van de Delemain Extra zijn:

De kleur: briljant amber-topaas met een zeer heldere kleur goud.
De geur: volle rijpheid van fijn fruit, tonen van pruimen en gedroogd fruit, een vleugje vanille, kunstzinnig en elegant, perfect uitgebalanceerd.
De smaak: fijn fruit, heel zacht en puur.
De na-smaak: grote lengte en lekker zacht.
De herkomst: Grande Champagne.
De leeftijd: 35 tot 45 jaar, met een gemiddelde van 40 jaar.
De prijs: ongeveer 190 euro.
De prijs/kwaliteit verhouding: een 8!

 

Wijn Verlinden is de importeur van Delamain in Nederland.

 

VN:F [1.9.22_1171]
Wat vind u van deze Cognac?
Rating: 6.8/10 (6 votes cast)
Tags bij deze post: , , , ,

Reageer op dit artikel!

Feedback Form