Rémy Martin heeft een nieuwe Cognac gelanceerd, genaamd VSOP Matured Cask Finish, een hele mond vol… Deze nieuwe Cognac vervangt de bekende VSOP in de mat groene fles.
Hoewel ik nog steeds niet helemaal besef waarom de fantastische VSOP vervangen wordt door een nieuwe Cognac, kan ik gelukkig concluderen dat de nieuwe VSOP Matured Cask Finish ook zeker de moeite waard is.

Na het proeven van de prachtige Gautier Pinar del Rio, is het tijd om de Gautier XO Extra 1755 te proeven!
Deze speciale Cognac is vernoemd naar het jaar waarin Maison Gautier werd opgericht (1755) en wordt gemaakt als eerbetoon aan Louis Gautier, de oprichter.

Na bijna alle toegankelijke Courvoisier Cognacs geproefd te hebben is het de beurt aan de Napoleon van Courvoisier.
Deze Napoleon onderscheid zich van de Courvoisier XO door net als de VSOP gebruik te maken van Fine Champagne Cognacs, wat inhoud dat minimaal 50% van de Cognac afkomstig uit de Grande Champagne regio moet komen, de rest dient uit de Petite Champagne regio te komen.

Na ruim een maand zonder nieuwe Cognac Reviews door verhuizing naar een nieuwe woning, inclusief veel ruimte voor Cognac, is het weer de beurt aan een nieuwe Cognac.
Na even nagedacht te hebben, leek het me leuk om een Cognac te beschrijven van omstreeks de bouwdatum van ons nieuwe huis; de Grosperrin Fins Bois 1978.

Na al die prachtige Cognacs die wekelijks op deze website geplaatst worden, moet je soms ook weer even terug naar de basis, in dit geval doe ik dat met een fles Bouquet Cognac van de Dirck III.
De Bouquet Cognac is Dirck III‘s “eigen-merk” en om die reden ook hier de goedkoopste keus, de fles heb ik gekocht voor €13,99 dus dat valt aardig mee in verhouding tot de VS-Cognacs van de bekendere merken.

Folle Blanche is een druif die tot de phylloxera, een druifluis-epidemie, praktisch alleenheerser was de Cognac-streek.
Sinds die periode, rond 1875, is deze druif echter in de verdoeming geraakt door makkelijkere en vooral resistentere druiven, met als grootste voorbeeld de Ugni Blanc. Deze druif wordt praktisch in 95% van alle Cognacs gebruikt.
In deze review beschrijf ik een bijzondere Cognac van het merk Godet, namelijk een Cognac die voor 100% is gemaakt van Folle Blanche druiven. Dat smaakt lekker, maar vooral heel anders…

Francois Giboin maakt Cognacs afkomstig uit de Borderies regio, dit is de 3de Cru in het Cognac gebied, echter door zijn fruitigheid en finesse zeer gewaardeerd onder vele Cognac-liefhebbers.
Deze Giboin XO Royal is een Cognac met een assemblage van Cognacs gemaakt tussen 1962 en 1992. Gemiddeld is deze Cognac 25 jaar gerijpt.

Na de zomervakantie is het weer tijd om een Cognac te beschrijven, eentje die prima bij het onderwerp Zomer-Cognacs past! De Comandon VSOP is namelijk een heerlijk volle en fruitige Cognac die uitermate lang met een frisse smaak in de mond blijft hangen.
Van Comandon had ik al eerder de prachtige XO geproefd, een Cognac waar ik trouwens lovend over schreef, ook de nu geproefde VSOP is een regelrechte topper!

ABK6 heeft een mooi nieuw product gelanceerd op de Vinexpo, de ABK6 Ice Cognac. Dit is een Cognac die gemaakt is om te combineren met ijs. Natuurlijk kan een normale Cognac ook gecombineerd worden met ijs, echter zal deze qua smaak verwateren. De ABK6 Ice Cognac doet dat niet.

De Camus Ile de Ré reeks is een groot succes! Door dit grote succes wordt de Ile de Ré XO aangepast waardoor deze nog beter omschreven kan worden als een Ile de Ré Cognac.
Ile de Ré is een klein eilandje voor de kust van de Cognac-streek, dat ook nog tot de Cognac-streek mag worden benoemd, met de vele zee invloeden zijn de Cognacs van dit eilandje wat zoutiger en zelfs wat jodium-achtiger dan Cognacs van het vaste land. Als variëteit erg leuk dus!