Het wordt warmer en de trend is toch dat minder mensen zin hebben in een drankje als Cognac in de zomer. Toch kan het lekker zijn om Cognac in de zomer te drinken met wat klontjes ijs! Hoewel sommigen dit absoluut als barbaars zien…
Ijs in Cognac is dan ook niet bedoeld om te gebruiken in de wat oudere Cognacs maar vooral in de jongere Cognacs, of Cognacs die hier speciaal voor gemaakt zijn.
In dit artikel bespreek ik 5 Cognacs die goed in de zomer te drinken zijn, zowel puur als …

Pierre Ferrand heeft een nieuw, zeer innovatief  product genaamd de 1840 Original Formula. Dit is een drie-sterren/VS Cognac geïnspireerd op de Cognacs uit de jaren 40 van de 19e eeuw.
Deze Cognac is wat zoeter en hoger in alcoholpercentage (45%) dan de gemiddelde Cognac, waardoor deze Cognac uitermate geschikt is in authentieke Cocktails zoals de Sidecar.

Een Sidecar cocktail is een echte klassieker en zeer gemakkelijk te maken!
De tonen van vanille, eik en karamel in deze Joseph Guy VSOP vormen een heerlijke combinatie met de sinaasappellikeur en het verse citroensap. Deze klassieke cocktail is een perfect aperitief.

Van Joseph Guy ontving ik kort geleden een heerlijke combinatie die ik jullie niet zou willen onthouden. De combinatie is bedacht voor de Joseph Guy XO, echter kan deze ook prima gecombineerd worden met een andere Cognac.
Deze elegante, oude cognac (Joseph Guy XO) met veel gedroogde fruittonen, volle eikenhouttonen en een kruidige afdronk laat zich geweldig combineren met de volromige textuur van Brie de Meaux. De pruimencompote accentueert de rijpe fruittonen in de cognac.

Voor Whisky zijn er al genoeg applicaties voor op de Iphone. Over Cognac is er echter maar een applicatie en dan ook nog alleen gericht op het mixen van Cognac.
Gelukkig is het wel een leuke applicatie, waarbij middels een instructie of filmpje getoond wordt hoe 10 verschillende op Cognac gebaseerde Cocktails gemaakt kunnen worden… Leuk toch?!

De Courvoisier Exclusif VSOP is speciaal voor bartenders en het mixen met Cognac ontwikkeld. De Exclusif staat iets gepositioneerd boven de “normale” VSOP van Courvoisier. In dit artikel zal naast een beschrijving ook een vergelijking gemaakt worden met de “normale” VSOP.
Het design van de fles misstaat niet in een bar en is plezierig in gebruik, in tegenstelling tot vele barflessen, die altijd willen lekken of moeilijk te doseren zijn.

In de laatste huis-aan-huis folder van de Gall&Gall staat een leuk stukje, hoe je de Joseph Guy VS cognac het best kan “versieren” voor pasen.
In dit artikel leest u hoe de 3 verrassend versierde Cognacs, genaamd Easter Guy, Sparkling Guy en Tropical Guy gemaakt worden!

Tonic Cognac is in mijn ogen de lekkerste longdrink gemaakt met Cognac, ik schreef al eerder over deze geweldige combinatie, echter is er nu ook een video beschikbaar hoe deze (gemakkelijke) longdrink te maken is.
De ingrediënten die je nodig hebt zijn: ijs, een citroen, tonic en een VS Cognac.

Speciaal voor een feestelijk uiteinde van het jaar, hierbij een heerlijke en makkelijk te maken Cocktail met als ingrediënten; Cognac en Champagne.
Ik heb deze Cocktail al even getest en het is zeker de moeite waard om te maken op oudjaarsavond! Naast Cognac en Champagne zijn de ingrediënten onder andere ijs, suiker en citroen.
In dit artikel leest u de ingrediënten en ziet u een video hoe deze cocktail te maken is.

Renaissance Amsterdam Hotel heeft vanaf vandaag (11 december 2009) de zeer exclusieve LOUIS XIII cocktail op de kaart staan. Deze unieke cocktail, die € 450,00 per glas kost, wordt gemaakt met de exclusieve LOUIS XIII, de koning der cognacs, en wordt geserveerd in een kristallen glas dat is gedecoreerd met Muscovado-suiker gemixt met 24 karaats goud.