Hij opent de deur en ik volg hem naar een koele, flauw verlichte kamer met oude balken en rode tegels.
Rijen en rijen stoffige flessen cognac, armagnac, port, chartreuse en andere dranken staan trots naast elkaar op de vele planken als een leger van oude vrienden, hun hoofden bedekt in wit stof alsof ze net uit een sneeuwstorm komen. Ik voel dat we op een bijzondere plaats zijn.

Naar de Cognac-regio gaan om een paar Cognac-producenten te bezoeken is natuurlijk een geweldige manier om meer van de geweldige drank Cognac te weten te komen!
Op Youtube heb ik twee HD-filmpjes gevonden, van Rémy Martin en van Baron Otard, waarbij de rondleiding vrijwel compleet gefilmd is. Een makkelijke en vooral goedkope manier dus om veel te weten te komen over Cognac en deze merken in het algemeen! Enjoy!

Courvoisier is goed bezig met zijn Le Nez strategie, al eerder plaatsten ze op talloze vliegvelden verspreid over de wereld, ook Schiphol, speciale machines die een specifieke geur van de Courvoisier Cognacs verspreiden.
Nu is het de beurt voor de volgende stap, namelijk in navolging van de wijn, een geurkit die de specifieke geuren van Courvoisier Cognac nabootsen.

Het wordt warmer en de trend is toch dat minder mensen zin hebben in een drankje als Cognac in de zomer. Toch kan het lekker zijn om Cognac in de zomer te drinken met wat klontjes ijs! Hoewel sommigen dit absoluut als barbaars zien…
Ijs in Cognac is dan ook niet bedoeld om te gebruiken in de wat oudere Cognacs maar vooral in de jongere Cognacs, of Cognacs die hier speciaal voor gemaakt zijn.
In dit artikel bespreek ik 5 Cognacs die goed in de zomer te drinken zijn, zowel puur als …

Cognac heeft vele mooie Cognac-vintage jaren, echter springt er één uit, dat is het jaar 1811. Het leuke van dit jaar is dat niet alleen de exceptionele kwaliteit zo bijzonder is, maar ook het verhaal erachter.
In dit artikel leg ik het verhaal van dit bijzondere vintage-jaar uit. Het proeven en beschrijven gaat,  gezien de ouderdom en de prijzen van deze Cognacs, helaas niet lukken.

Dat Cognac momenteel ontzettend populair is, bij onder andere Aziatische landen is algemeen bekend. Dat dit een enorme prijsstijging tot gevolg heeft is iets minder bekend, ook al drinken de Fransen minder Cognac.
Met dank aan info van een insider uit de Cognac-wereld mag ik jullie vertellen met hoeveel procent Cognac per hectoliter gerekend gemiddeld is gestegen in verhouding tot een jaar (februari 2011 vergeleken met februari 2010) geleden.

In dit artikel leg ik graag tekstueel en vervolgens met behulp van een drietal video’s uit hoe Cognac gedestilleerd wordt. Als er vragen zijn met betrekking tot de inhoud, dan hoor ik deze graag!
Cognac wordt gemaakt van witte wijn afkomstig uit het Cognac-gebied. Deze witte wijn wordt gedestilleerd alvorens het gelagerd wordt in eikenhouten vaten voor minimaal 2 jaar. Na deze periode mag de drank Cognac genoemd worden.

Deze week geen Cognac Review maar een beschrijving over een kristallen Riedel glas.
Er zijn diverse soorten glazen te gebruiken voor Cognac, in een eerder artikel behandelde ik al de voor- en nadelen van het bol- en tulpglas.
Riedel prefereert net als de meesten Cognac-kenners het tulpglas en heeft dit verder uitgewerkt…

2010 was een mooi jaar voor CognacReview en het CognacForum! Het aantal beschreven Cognacs heeft een enorme vlucht gemaakt en CognacReview is een volwassen website geworden.
Begin 2010 is het CognacForum gelanceerd, eerst op een subdomein van CognacReview.nl en nu op een geheel eigen domein. Op het CognacForum zijn afgelopen jaar bijna 1.800 berichten geplaatst!
Een geweldig succes dus!

In dit artikel beantwoord ik een interessante lezersvraag, waar anderen misschien ook mee zitten.
Vraag: Ik heb een vraag waar ik nu al een tijdje mee zit. Op het internet kan ik het even niet vinden; als XO en Napoleon dezelfde eisen hebben, waarom hebben cognachuizen dan een Napoleon cognac een XO? Hoe oud is een gemiddelde Napoleon? En staat Napoleon altijd boven VSOP?