Folle Blanche is een druif die tot de phylloxera, een druifluis-epidemie, praktisch alleenheerser was de Cognac-streek.
Sinds die periode, rond 1875, is deze druif echter in de verdoeming geraakt door makkelijkere en vooral resistentere druiven, met als grootste voorbeeld de Ugni Blanc. Deze druif wordt praktisch in 95% van alle Cognacs gebruikt.
In deze review beschrijf ik een bijzondere Cognac van het merk Godet, namelijk een Cognac die voor 100% is gemaakt van Folle Blanche druiven. Dat smaakt lekker, maar vooral heel anders…

Francois Giboin maakt Cognacs afkomstig uit de Borderies regio, dit is de 3de Cru in het Cognac gebied, echter door zijn fruitigheid en finesse zeer gewaardeerd onder vele Cognac-liefhebbers.
Deze Giboin XO Royal is een Cognac met een assemblage van Cognacs gemaakt tussen 1962 en 1992. Gemiddeld is deze Cognac 25 jaar gerijpt.

Joseph Guy Cognac heeft CognacReview een aantal DVD’s met sfeerbeelden beschikbaar gesteld voor een leuke CognacReview actie.
Hoe je deze DVD’s wint? Heel simpel! Volg CognacReview op Twitter of CognacFans op Facebook en wij benaderen de gelukkige winnaars!

Na de zomervakantie is het weer tijd om een Cognac te beschrijven, eentje die prima bij het onderwerp Zomer-Cognacs past! De Comandon VSOP is namelijk een heerlijk volle en fruitige Cognac die uitermate lang met een frisse smaak in de mond blijft hangen.
Van Comandon had ik al eerder de prachtige XO geproefd, een Cognac waar ik trouwens lovend over schreef, ook de nu geproefde VSOP is een regelrechte topper!

Het wordt warmer en de trend is toch dat minder mensen zin hebben in een drankje als Cognac in de zomer. Toch kan het lekker zijn om Cognac in de zomer te drinken met wat klontjes ijs! Hoewel sommigen dit absoluut als barbaars zien…
Ijs in Cognac is dan ook niet bedoeld om te gebruiken in de wat oudere Cognacs maar vooral in de jongere Cognacs, of Cognacs die hier speciaal voor gemaakt zijn.
In dit artikel bespreek ik 5 Cognacs die goed in de zomer te drinken zijn, zowel puur als …

ABK6 heeft een mooi nieuw product gelanceerd op de Vinexpo, de ABK6 Ice Cognac. Dit is een Cognac die gemaakt is om te combineren met ijs. Natuurlijk kan een normale Cognac ook gecombineerd worden met ijs, echter zal deze qua smaak verwateren. De ABK6 Ice Cognac doet dat niet.

Pierre Ferrand heeft een nieuw, zeer innovatief  product genaamd de 1840 Original Formula. Dit is een drie-sterren/VS Cognac geïnspireerd op de Cognacs uit de jaren 40 van de 19e eeuw.
Deze Cognac is wat zoeter en hoger in alcoholpercentage (45%) dan de gemiddelde Cognac, waardoor deze Cognac uitermate geschikt is in authentieke Cocktails zoals de Sidecar.

Net als alle andere Pierre Ferrand’s is de Reserve een Grande Champagne, een Cognac dus uit de eerste Cru, de beste regio in de Cognac streek.
De vorige geteste Pierre Ferrand Ambre beviel me zeer goed, waardoor ik met veel plezier opkeek naar het moment ik de oudere Reserve mocht beoordelen.
Deze Reserve is namelijk een stuk ouder met zijn 20 jaar. Ook een tikkeltje duurder met een gemiddelde prijs van zo’n 50 euro.

Van Cognac Park is al eerder de Borderies en Tres Vieille Grande Champagne beschreven, die vielen zeer goed in de smaak.
In eerste instantie was ik ietswat huiverig voor deze XO Traditional Reserve daar de andere twee uit bijzondere regio’s komen, namelijk de geliefde Borderies en de 1ste Cru Grande Champagne. De XO waar ik nu over schrijf is een blend van meerdere regio’s, waarvan helaas in het midden blijft om welke regio’s het gaat.
Gelukkig was mijn huivering niet terecht daar ook deze Park zeer goed in de smaak valt!

Al eerder beschreef ik de 4 VSOP’s van de bekende “big 4″ (Courvoisier, Hennessy, Martell en Rémy Martin), echter heb ik deze nog nooit direct met elkaar vergeleken en beschreven. Hierbij dus!
Om de verschillende Cognacs met elkaar te kunnen vergelijken heb ik ze alle 4 beoordeeld op de volgende punten; design, kwaliteit, geur, smaak en prijs/kwaliteit verhouding.
Uit de uitslag van een eerder gehouden poll werd duidelijk dat de Rémy Martin VSOP de populairste van de vier was. Denkt CognacReview daar na deze test ook zo over?