Home » Cognac Reviews, Featured, Headline

Camus Ile de Ré – Double Matured

2 Comments

De Camus Ile de Ré – Double Matured is een bijzondere Cognac, namelijk één uit het eilandje Ile de Ré, oftwel eiland van de koningen, voor de grote havenplaats La Rochelle.

Cognacs uit Ile de Ré, hebben zeer kenmerkende aroma’s. Smaak van de zee is alom aanwezig, met aroma’s van zout en zeewier.

Deze Ile de Ré Cognacs hebben in de verte dus wel wat weg van Whisky uit de Islands…

Double Matured (VSOP) staat voor een dubbele rijping ten opzichte van zijn VS broertje de Fine Island Cognac, die naar verluid zo’n 2,5 jaar heeft gerijpt. Deze VSOP heeft dus een dubbele rijping.

Ten opzichte van de VS is deze VSOP een stuk complexer, de meerprijs van 12 euro is dan ook zeker gerechtvaardigd.

De Camus Ile de Ré Cognacs zijn oa te koop bij de grotere Mitra slijters en bij Alexander Wijnhuis in Amersfoort.

Ile de Ré Double Matured

Na het distilleren wordt deze cognac in twee fases op vaten bewaard. Eerst op traditionele vaten in de kelders van de Ile de Ré, waarbij de pittige, zoutige eigenschappen van het eiland zich ontwikkelen. Vervolgens een tweede periode in vaten die in de waarbij de cognac zich ontwikkelen op vaten die in de Camus-kuiperij op speciale wijze werden gebrand. Dit alles volgens de nadrukkelijke richtlijnen van de Keldermeester. Drink hem als een malt whisky; in een tulpglas.

De proefnotities van de Camus Ile de Ré – Double Matured zijn:

De kleur: rood-bruin goud.
De geur: ziltig, vol geurig, specerijen en zelfs iets rook.
De smaak: vol in het begin, veel specerijen, zilt (zee-tonen), abrikozen, sinaasappels en iets rokerigs. Niet extreem cognac-achtig.
De na-smaak: iets bitter, zelfs hinten van jodium, redelijk langdurig. Afdronk heeft wat weg van een Whisky uit de Islands.
De herkomst: Ile de Ré dat valt onder Bois Ordinaires. Camus gebruikt overigens de term Bois à Terroirs.
De leeftijd: geen duidelijkheid hierover. De jongste moet voor een VSOP, in ieder geval 4 jaar zijn.
De prijs: zo’n 51 euro.
De prijs/kwaliteit verhouding: een 7. Best prijzig voor een VSOP, herkomst, karakter en whisky-model fles zijn wel zeer gaaf!

P.s. je kunt discussiëren over deze bijzondere Cognac onder dit artikel, of op het Cognac-Forum


VN:F [1.9.22_1171]
Wat vind u van deze Cognac?
Rating: 8.0/10 (4 votes cast)
Tags bij deze post: , , ,

2 Comments »

  • Coen said:

    Vreemd dat deze cognac (nog) geen review heeft. Hij is niet overal even gemakkelijk te krijgen dus wellicht daarom enigszins onbekend.

    Van alle VSOP’s die ik heb geprobeerd, is deze toch wel veruit de meest smaakvolle.
    Vanwege zijn eigenzinnige ietwat zilte karakter is deze cognac zeer aan te bevelen. Drinkbaar bij elk weertype of na elke maaltijd.

  • Wouter (author) said:

    Thanks voor je reactie Coen! Het is idd een heerlijke Cognac! Dat ziltige trekt mij zeer.

    Hier is idd niet gereageerd, maar op het cognac forum maar liefst 3 pagina’s, zie: http://www.cognacforum.nl/viewtopic.php?f=30&t=118

    Heb je nog andere favoriete Cognacs?

Reageer op dit artikel!

Feedback Form