Home » Cognac Reviews, Featured, Headline

Audry Exception – Fine Champagne

5 Comments

De Audry XO Fine Champagne heb ik zeer hoog zitten, dat bleek ook wel uit mijn top 10 lijstje van gereviewde XO Cognacs waarbij deze Cognac op de eerste plek stond!

Audry maakt naast deze verrukkelijke XO ook een nog oudere Cognac, de Exception, eveneens een Fine Champagne Cognac. Zoals de naam al aangeeft is dit een exceptioneel goede Cognac met een leeftijd tussen de 30 en 88 jaar!

De prijs is met zo’n 200 euro best stevig, maar altijd nog een schijntje in verhouding tot een Louis XIII et al…

Wat ik fijn vind om te weten is hoe oud een Cognac precies is, veel makers publiceren de verhoudingen van een bepaalde Cognac niet. Audry heeft dit wel bij de Exception gedaan, waarvoor mijn complimenten!

Verhoudingen: Audry Exception Fine Champagne 43%

80% Grande Champagne, 20% PC

  • 25% between 30 and 35 years
  • 25% between 40 and 45 years
  • 5% vintage 1928
  • 5% vintage 1922

80% Grandes and 20% Petites Champagnes, 43% vol.
The very best of our range of blends. An exceptional aromatic richness: at first old oak, roasted pear, with overtones of almond paste and then nougat and rancio come to the fore. “I am delighted by the most coveted cognac virtue of all, the rancio, this precious gift araising from the oxidation process and a very long maturing period” explains Paul Pacult.

Exception represents the top-of-the-line of the regular Audry offerings, with only the very finest stocks going into the final blend. Conceived with the same philosophy as the Mémorial, Exception uses even older stocks, some dating back as far as 1922. With this exceptional Cognac, Audry marries strength and power with subtlety and finesse in perfect harmony.

De proefnotities van de Audry Exception – Fine Champagne zijn:

De kleur: rood-bruin goud.
De geur: mooie oude geur van Grande Champagne Cognac! Verder vanille, nootmuskaat, hout, rancio en zelfs iets van oude rum…
De smaak: zeer vol en krachtig van smaak, vettig, klein citrusje, eikenhout, noten, zeer veel rancio en Champignons!
De na-smaak: de smaak blijft gedurende een zeer lange periode een sensatie in je mond!
De herkomst: 80% Grande Champagne en 20% Petite Champagne.
De leeftijd: de jongste blend is 30 jaar, de oudste is ongeveer 88 jaar.
De prijs: ongeveer €200,- op verschillende websites. In Nederland te krijgen bij www.cognacnet.eu.
De prijs/kwaliteit verhouding: een 8+!

P.s. je kunt discussiëren over deze Cognac onder dit artikel, of op het Cognac-Forum.

VN:F [1.9.22_1171]
Wat vind u van deze Cognac?
Rating: 9.5/10 (2 votes cast)
Tags bij deze post: , , ,

5 Comments »

  • Ton said:

    Wat ben je toch weer een geluksvogel dat je zo’n heerlijke fles kunt proeven!!! Het is wel veel geld voor één fles. Ik heb begrepen dat de Mémorial van Audry ook erg goed moet zijn. In Frankrijk ongeveer 100 euro. In Nederland voor iets onder de 130 euro te verkrijgen. Daar heb ik mijn zinnen op gezet. Ga je die ook nog een keer reviewen?

  • Hans said:

    Ben zelf nog niet verder gekomen dan de Réserve Spéciale van Audry. Ook zéér de moeite waard.

    “Helaas niet (makkelijk) verkrijgbaar in NL.”? Met enkele muisklikken heb je hem in huis:

    http://www.cognacnet.eu/producten/cognac/a-edmond-audry-exception/

  • John said:

    Lijkt me een smakelijk cognacje!

    Cognacnet biedt idd deze Cognac aan.

  • Wouter (author) said:

    Bedankt voor de tip Hans! Heb de link toegevoegd aan het artikel!

    @Ton, de Memorial is de volgende uit de Audry serie die ik ga reviewen!

  • Audry Memorial – Fine Champagne - Cognac Review.nl said:

    […] De geur: vol en warm van geur, zeer kruidig, eikenhout,  leder, lichte velpon geur, appel en ook hier hinten van rum. De smaak: zeer mooi en vol van smaak, met eikenhout, leer, appel, oude rum en honing. Ook bij de […]

Reageer op dit artikel!

Feedback Form